Senior Kombuisbestuurder – Bossa Castle Walk, Pretoria
Is jy 'n passievolle, gedrewe en ervare kombuisprofessie wat gereed is om jou loopbaan na die volgende vlak te neem saam met ’n vinnig-groeiende en dinamiese restaurantgroep?
Bossa Castle Walk is op soek na ’n Senior Kombuisbestuurder om ons agter-die-skerms span te lei en ons hoë standaarde te handhaaf wat gaste verwag en waardeer.
Wat Ons Soek:
Ons soek ’n sterk leier wat floreer onder druk, uitstekende kombuisbeheer toepas, en energie, spanwerk en akkuraatheid na die rol bring.
Minimum Vereistes:
- 5+ jaar ondervinding in ’n soortgelyke senior kombuisbestuursrol
- Bewese ervaring met die Pilot POS-stelsel
- Sterk kennis en toepassing van kombuisbeheer, voorraadbestuur en porsiebeheer
- Goeie begrip van en nakoming van Gesondheids- en Veiligheidsregulasies
- ’n Span-gees leier wat sy/haar span motiveer, oplei en ondersteun
- Uitstekende kommunikasie- en koördinasievaardighede
- Positiewe ingesteldheid en entoesiasme om saam met die handelsmerk te groei
- Moet betroubare eie vervoer beskik
- Moet binne pendelafstand van Castle Walk, Pretoria woon
- Bereid om skofte, naweke en openbare vakansiedae te werk
Jou Verantwoordelikhede:
- Dag-tot-dag bestuur van die kombuisbedrywighede
- Handhaaf hoë standaarde van voedselgehalte, higiëne en veiligheid
- Beheer van voorraad, vermorsing en kombuiskoste
- Verseker effektiewe spanwerk en kombuisvloei tydens diens
- Samewerking met FOH en bestuurspan
- Lei deur voorbeeld – skep ’n kultuur van aanspreeklikheid en uitnemendheid
Gereed om die hitte aan te vat en saam met een van SA se gunstelinghandelsmerke te groei?
Klik Apply Now om deel te word van die Bossa-familie en jou kombuisloopbaan na nuwe hoogtes te neem.
Job Type: Full-time
Pay: R14 000,00 - R16 000,00 per month
Experience:
- Management: 4 years (Preferred)
Work Location: In person
